Ingredients: (4 persones)
- 10 patates petites de la mida d'una llimona
- 4 cullarades soperes de farina.
- 1.5 cullaradeta de pebre picant(es el nostre ingredient secret ;9)
- Orenga
- Farigola
- Romaní
- Oli d'oliva
Elaboraciò:
Rentem i tallem les patates a quarts, i les posem a coure al vapor fins que quedin tovetes.
Ja tovetes, les treiem i les deixem refredar.
En un bol, preparem la mescla de farina, pebre i herbes aromàtiques.
Fiquem dins les patates fredes i les arrebossem.
Han de quedar ben cobertes, una vegada arrebossades, les fregim en una fregidora amb abundant oli, es molt important que l'oli estigui molt calent, per que es formi una costra a la patata i no deixi anar l'arrebossat.
Les servim, les hi fiquem sal, i llest!!!
"Bon Profit"
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada